ثقافة زراعية،زراعة نت الكاتب عوني

خواطر حول زراعة نت

ربما كان يجدر بي أن أكتب هذه التدوينة قبل أشهر، لكن لا بأس بنشرها الآن. أحاول فيما يلي أن ألقي الضوء على خفايا موقع زراعة نت حتى يتحقق أقصى قدر من الإستفادة لزواره. لعل كلمة “خفايا” ليست دقيقة لذلك سأستبدلها بكلمة “تشريح”. إذا دعوني أجلب السكين و سأعود إليكم على الفور. و سأتطرق أيضا لأمور — تابع القراءة »

نباتات منزلية الكاتب عوني

لعلي أقنعكم بشتلة صبار

ليت ربات البيوت يقبلن على زراعة الصباريات لما فيها من أنواع تصلح للزرع في وعاء يوضع على شرفة المنزل فيزيدها رونقا و جمالا. فالصبار لا يعيش في الصحراء فحسب، كما هو شائع عند البعض، بل هناك أنواع كثيرة منه تعيش في مناطق غير صحراوية. أين و كيف و لماذا؟ لأجل الإجابة عن تلك الأسئلة كتبت — تابع القراءة »

طبخ الكاتب عوني

كيف تصنع الشنكليش

بدأت القصة منذ زمن بعيد في مدينة عكار، شمالي لبنان، وفي رواية أخرى: بدأت القصة في الساحل السوري. كان هناك نوع من الجبنة يسمّى الشنكليش (الشين مفتوحة والنون ساكنة)، مصنوع من لبن البقر أو الماعز. وهو اليوم من الأطباق المعروفة في لبنان و سوريا و ربما فلسطين.

حشرات الكاتب عوني

دودة + أرض = دورة الأرض

كتبت مرة مقالا خاصا يستهدف الأطفال بعنوان دودة الأرض .. فاعترض الكبار! لذلك قررت أن أكتب عنها مجددا ليتعرف الكبار عليها و على أهميتها، و بتزامن مع سلسلة المقالات المتعلقة بالزراعة العضوية التي تكتبها أسبوعيا المهندسة أنيسة. إضافة إلى ذلك ستتعرف في التدوينة على كيفية تربية ديدان الأرض (قد تبدو لك فكرة مجنونة) في منزلك أو حديقتك و جدوى ذلك و — تابع القراءة »